La clausura del II Congreso Ibérico de Oleicultura la protagonizó Lena Cavaco, vicepresidenta de la Comisión de Coordinación y Desarrollo Regional del Alentejo, IP (CCDR Alentejo, IP) en el ámbito de la agricultura. Destacó la importancia que tienen este tipo de jornadas técnicas profesionales para su región, enclave estratégico para el cultivo del olivar y su industria.