martes, 9 de octubre de 2018

Innovación en el sector

III Fórum Cárnico 2018

Programa

09/10/2018

09:00

Acreditaciones y Café MEATWORKING

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

10:00

Inauguración

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. Glòria Plana, 3a Teniente de Alcalde Area de Promoción Económica, Desarrollo Local, Turismo y Ocupación del Ayuntamiento de Girona. Josep Usall, Director General del IRTA

10:20

Tendencias de consumo.¿Qué nos viene?¿Carne sin carne?

Luis Guerrero, Investigador del IRTA

10:40

I+D+i colaborativo en el sector cárnico ¿Cómo y por qué?

Jaume Palau, Director I+D+i de ARGAL Alimentación, S.A.

11:00

Espacio MEATWORKING

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

11:45

Grupos Operativos: Impacto de la innovación en el sector cárnico

Jaume Sió, Subdirector General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del DARP de la Generalitat de Catalunya

12:00

CASO DE ÉXITO: Extensión de la vida útil de la carne fresca de vacuno a 84 días

Carme Gras, Responsable de Calidad de General Càrnia. Carolina Cucurella i Vidal, Responsable área técnica de ANAFRIC. Guillem de Planell, Responsable de Calidad de Grupo Viñas

12:40

Peste Porcina Africana: ¿Problema u oportunidad para el sector cárnico español?

Kiko Abenia, Director Comercial Grup Vall companys

13:00

MESA REDONDA: Retos del Sector Cárnico

Carme Gras, Responsable de Calidad de General Càrnia. Carolina Cucurella i Vidal, Responsable área técnica de ANAFRIC. Guillem de Planell, Responsable de Calidad de Grupo Viñas. Jaume Palau, Director I+D+i de ARGAL Alimentación, S.A.. Jaume Sió, Subdirector General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del DARP de la Generalitat de Catalunya. Kiko Abenia, Director Comercial Grup Vall companys. Narcís Grèbol, Experto en Innovación, Seguridad y Tecnología Alimentaria. Ramón Vallespín , Cajamar Caja Rural. Negocio Agroalimentario. Catalunya/Illes Balears

13:45

Cóctel MEATWORKING

Patrocinado por MEAT ATTRACTION

Patrocinador Premium

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Patrocinador Meat Working

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Patrocinadores

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Logo de Dinox S.L.
Logo de Diversey España
Logo de Fives
Logo de Foss
Logo de Frontmatec
Logo de IFR Group
Logo de Intra Automation
Logo de ITRAM higiene
Logo de Jarvis España
Logo de kaisFS Food System Software
Logo de LAPP
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Logo de Palinox Ingeniería y Proyectos
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Logo de Sealed Air Packaging
Logo de TCR Protección
Logo de Tecnotrip
Logo de Transports Badosa
Logo de Vibrofloors

Empresas Colaboradoras

Logo de ANAFRIC
Logo de General Carnia
Logo de Grup Viñas
Logo de Grupo Alimentario ARGAL
Logo de Grupo Padesa
Logo de MAFRICA

Entidades Colaboradoras

Logo de Ajuntament de Girona
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