miércoles, 7 de mayo de 2025 - Webinar

Jornada Mercados del Caprino 2025

Retos del sector caprino en 2025: Rentabilidad en la producción de leche de cabra

#MercadosCaprino

Ponentes
Fotografia de Javier Fernández

Javier Fernández

Secretario ejecutivo de Caprigran
Fotografia de Javier Pleguezuelos

Javier Pleguezuelos

Gerente de Los Filabres (Dcoop)
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Fotografia de Tomás Rodríguez

Tomás Rodríguez

Director de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino de Carne (Interovic)
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Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela. Tras una etapa dedicada a la producción animal, desde 2000 ha trabajado en diferentes asociaciones del sector Ganadero. Desde 2010 trabaja como director de INTEROVIC.

A partir de 2012, INTEROVIC ha desarrollado extensiones de norma que han permitido el desarrollo de varias campañas de promoción para la carne de cordero y cabrito y proyectos de I+D+i.

Desde 2018 INTEROVIC ha trabajado en el desarrollo de un certificado de Bienestar Animal, Compromiso Bienestar Animal. "Bienestar Animal Interovic España, BAEI". Este certificado nace desde el sector como respuesta a la demanda de la sociedad de mejora del Bienestar en la producciones de Ovino y Caprino. BAEI es la certificación de Bienestar Animal con mayor alcance del mundo, incluyen la producción de lechales, corderos, sacrificio y comercialización y la pieles.

Presentador
Fotografia de Víctor Molano

Víctor Molano

Periodista de Ganadería de Interempresas
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Periodista. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Pontificia de Salamanca. Más de 15 años de experiencia en información del sector agroalimentario. En la actualidad trabaja como redactor de las revistas Tierras-Ovino y Tierras-Caprino, y de la página web especializada www.oviespaña.com
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