miércoles, 7 de mayo de 2025 - Webinar

Jornada Mercados del Caprino 2025

Retos del sector caprino en 2025 : Rentabilidad en la producción de leche de cabra

#MercadosCaprino

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COVAP

Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches. Fundada en 1959, COVAP es la 1ª cooperativa de primer grado en España. Las explotaciones de sus más de 4.500 socios activos se extienden por las Comunidades Autónomas de Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha. COVAP suministra a sus ganaderos los piensos y otros insumos y recoge sus producciones lácteas y cárnicas para su transformación y comercialización. De este modo, crea valor a los productos desde la óptica de la integridad, el esmero y el esfuerzo.

Colaborador Especial
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Aprolaw, S.C.

Aprolaw es una Cooperativa cuya actividad principal es la de comercializar la leche de Cabra y Oveja de sus asociados, siendo un referente en el Noroeste de Castilla y León.

Con una experiencia de mas de 20 años en el sector lácteo de pequeños rumiantes Aprolaw tiene como objetivo primordial conseguir los mejores precios del mercado para que las explotaciones de sus asociados sean rentables, con una finalidad en la gestión muy clara, lo primero es el socio.

Nuestro aval como empresa es el compromiso con la calidad de la producción que suministramos a nuestros clientes basado en el trabajo y el esfuerzo que realizan los ganaderos de Aprolaw diariamente.

Logo de DELAVAL

DELAVAL

DeLaval fue fundada en 1878 en Suecia, cuando el visionario Gustaf de Laval patentó una centrifugadora capaz de separar fácilmente la leche de la mantequilla. Hoy, DeLaval tiene aproximadamente, 4.500 empleados y está presente en más de 100 mercados. DeLaval, de la mano de Tetra Pak y de Sidel, son parte del Grupo Tetra Laval.

DeLaval es el proveedor líder de soluciones que mejoran el rendimiento de las granjas de los productores profesionales de alimentos. Apoyamos a nuestros clientes a reducir del impacto medioambiental y al mismo tiempo mejorar la producción de alimentos, la rentabilidad y el bienestar de las personas y animales implicados. Ofrecemos productos, sistemas y servicios para todas las etapas de la producción lechera. Nuestras soluciones son utilizadas por millones de ganaderos a diario, en todo el mundo.

La empresa tiene más de 130 años de experiencia innovando en la producción de leche, ayudando y apoyando a los productores en la gestión de sus granjas. Nuestra iniciativa está dirigida a la producción de leche sostenible, contribuyendo a la producción de alimentos de mayor calidad y con un menor impacto medioambiental.

El término sostenible, como se define dentro de DeLaval, se basa en el equilibrio entre nuestros cuatro pilares: Medio Ambiente, Bienestar animal, Resposabilidad social y Rentabilidad de la granja.

La meta es reducir la huella medioambiental y al mismo tiempo mejorar la producción de alimentos, la rentabilidad y el bienestar tanto de las personas como de los animales. Nuestro papel como empresa es hacer equipo con los clientes para apoyarles con la tecnología y conocimientos que necesitan para mejorar la productividad - hacer más con menos.

Entidades Colaboradoras
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ABLANSE

El principal objetivo de esta asociación es la mejora genética y la promoción de nuestra raza, con la meta de elevar la rentabilidad de las explotaciones y con ello el nivel de vida de los ganaderos y sus familias.

La Blanca Serrana se caracteriza por su implicación en la conservación medioambiental. Es un animal muy rústico, capaz de adaptarse a condiciones geográficas y climáticas adversas, posibilitando la transformación de masa arbustiva de montaña en recursos ganaderos. Unas de sus relevantes contribuciones son la limpieza y el mantenimiento de nuestras sierras, fomentando así la diversidad vegetal y hábitats, favoreciendo la conservación de numerosas especies de fauna silvestre. Igualmente, son agentes principales en a prevención de incendios forestales. Como marca su distribución geográfica es un animal adaptado a los Espacios Naturales Protegidos, generando así un producto de alta calidad, vinculado a los modelos Agroecológicos, arraigado en su territorio, lo que permite además fijar la población rural, contribuyendo a mantener un Mundo Rural Vivo.

Logo de ACREFA

ACREFA

Associació catalana de ramaders i elaboradors de formatge artesà.

Logo de ACRIFLOR-Caprino de Raza Florida

ACRIFLOR-Caprino de Raza Florida

ACRIFLOR es la Asociación Nacional de Criadores de Caprino de Raza Florida, designada para la gestión y llevanza del libro genealógico de esta raza y su programa de mejora. Esta compuesta por una serie de ganaderos que:

- Se benefician de la Asociación para la mejora de sus propios rebaños en calidad genética (selección intrarrebaño).

- Intervienen de forma activa para que el conjunto de los rebaños mejoren gracias al esquema de selección de la raza (selección interrebaño).

Para alcanzar ese objetivo, desde ACRIFLOR se ponen a disposición una serie de herramientas:

- Inscripción de animales en libro genealógico.

- Control Lechero Oficial, que permite saber la cantidad de leche, grasa, proteína y recuento de células somáticas de cada cabra, desde que pare hasta que se seca. Los datos obtenidos del control lechero permiten ofrecer un asesoramiento integral en manejo, sanidad, alimentación y planificación reproductiva.

- Esquema de Selección: inseminación artificial. Como principal herramienta para la valoración de los sementales en prueba, y para reparto de genética mejorante.

- Pruebas de Filiación por ADN. Para confirmar tanto la maternidad como la paternidad de los animales registrados.

- Promoción de la Raza en Ferias, Concursos y otros certámenes ganaderos.

- Programa de Formación Ganadera.

Media partners
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Revista TIERRAS CAPRINO

Tierras-Caprino es un proyecto editorial innovador y participativo, que se publica en colaboración directa con los colectivos y empresas más importante del sector a nivel nacional, lo que facilita su difusión entre la inmensa mayoría de los profesionales que trabajan con este tipo de animales.

La selección y el enfoque de sus contenidos se prepara cada número atendiendo a las propuestas de los propios técnicos y ganaderos, que plantean y elaboran la mayor parte de los trabajos e informaciones, lo que ayuda a reflejar la verdadera realidad del sector y a dar respuesta a su demanda de formación y comunicación.

El caprino había sido un sector marginal y con escaso desarrollo técnico durante décadas, pero en los últimos años ha ido ganando un importante prestigio social y un peso económico considerable, lo que hacía necesario un cauce que reflejara esa nueva realidad y ayudara a canalizar las necesidades de conocimiento y divulgación que se planteaban.

La aparición de Tierras-Caprino ha permitido atender esa demanda, ayudando a reflejar el día a día de un sector que se caracteriza por su enfoque sostenible, su carácter renovador y su capacidad de superación. En sus páginas se combinan cada número datos e informaciones relacionados con aspectos sanitarios, reproductivos, nutricionales, de manejo, o de evolución de los mercados, que ponen de manifiesto el importante trabajo de las personas y los grupos que se mueven alrededor de esta especie, que para muchos es la ganadería del futuro.

Coorganizadores
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CABRANDALUCÍA

La Federación Andaluza de Asociaciones de Caprino de Raza Pura “CABRANDALUCÍA”, se constituye el 24 de febrero de 2005 como una iniciativa de puesta en común de aquellos proyectos que compartían, hasta ese momento, cada asociación de criadores de caprino de Andalucía.

Logo de Jornadas Interempresas

Jornadas Interempresas

Interempresas organiza jornadas para crear experiencias profesionales duraderas, incidiendo en el intercambio de conocimiento sectorial. Estos eventos promueven una interacción dinámica entre asistentes, ponentes y patrocinadores, aprovechando al máximo las tecnologías de la información y las herramientas de networking.

Con más de 25 ediciones y 20.000 asistentes anuales, impulsamos el desarrollo y crecimiento empresarial, identificando necesidades del mercado y generando nuevas oportunidades de negocio.

Secretaría técnica
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FAKOY

Fakoy presta servicios de comunicación, marketing y apoyo comercial con un amplio conocimiento sectorial y un enfoque multidisciplinar para ofrecer soluciones innovadoras que aporten resultados reales.

Fakoy forma parte de Grupo Interempresas, líder en comunicación sectorial y B2B. En el mundo, más de 150 profesionales ayudamos a nuestros clientes a gestionar su marca, su comunicación y su relación con el cliente ofreciendo soluciones de un modo transversal, desde la notoriedad hasta el posicionamiento, con sensibilidad estética y creativa, pero también con mentalidad de negocio.