jueves, 29 de mayo de 2025 - Auditorio del Hospital de Santiago (Úbeda)

I Congreso ibérico de oleicultura

La almazara como centro de generación de valor y de renta neta

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Logo de Automatismos Itea

Automatismos Itea

La Empresa “AUTOMATISMOS ITEA, S.L.” nace en el año 1.998 en la ciudad de Montilla (Córdoba) con el objetivo principal de desarrollar un trabajo de calidad y lograr la completa satisfacción del cliente.

Dedicada tanto al montaje de instalaciones eléctricas de alta y baja tensión como a la automatización e informatización de plantas industriales, se ha ampliado en los últimos años los trabajos de instalaciones de fibra óptica y de telecomunicaciones, así como mantenimiento de subestaciones.

ITEA abarca un amplio abanico de sectores industriales (almazaras, industrias de entamado, orujeras, secaderos, centrales térmicas, control de maquinaria de todo tipo, etc.), incorporando tecnología punta propia, creada y desarrollada por nuestro personal altamente cualificado. Los productos e instalaciones eléctricas de ITEA cuentan con certificación de calidad CE, así como certificación de calidad ISO 9001:2008 desde hace ya casi dos décadas.

Es por ello que nuestra empresa desarrolla su actividad tanto a nivel nacional como comunitario (Italia, Portugal, etc.) e internacional (Argentina, Chile, Egipto, Marruecos, etc.), cumpliendo todas las expectativas de nuestros clientes y logrando, por tanto, su completa satisfacción. Durante este tiempo la empresa ha experimentado una fuerte expansión, Contando entre nuestros productos las instalaciones de las mayores industrias que se han montado en estos últimos años, y que nos avalan como empresa líder en el sector industrial de automatización. Gracias a una tecnología desarrollada y en continua evolución por nuestra inversión en I+D+I, así como la alta calidad de nuestros productos, estamos en condiciones de garantizar a nuestros clientes la mejor solución para sus empresas.

Logo de Calderería Manzano

Calderería Manzano

En CALDERERIA MANZANO somos suministradores de maquinaria para el sector oleícola desde 1918. Diseñamos, fabricamos e instalamos bodegas de depósitos de acero inoxidable para aceite de oliva tanto para almacenamiento como para decantación y selección de aceites. La experiencia en el asesoramiento durante el diseño y la flexibilidad total en la fabricación de los depósitos nos diferencia en el mercado.

Nuestra colaboración con la marca alemana FLOTTWEG, uno de los fabricantes líderes a nivel mundial de tecnología de separación nos permite ofrecer a nuestros clientes desde el 1 de Enero de 2017 las líneas completas para extracción de aceite de oliva, si bien diseñamos, fabricamos e instalamos la maquinaria auxiliar desde hace varias décadas con cientos de clientes en 15 países.

Logo de Foss Iberia

Foss Iberia

Proveedor líder mundial de soluciones analíticas en los sectores alimentario y agrícola. Presente desde el año 70 en el sector oleícola con el analizador rápido de grasa FOSSLET™, FOSS cuenta con una oferta única de soluciones dedicadas para el análisis y control de los procesos de la industria oleícola.

Nuestro conocimiento y experiencia son garantía de que la solución de análisis de los procesos responde a sus demandas y que se puede integrar de forma sencilla y rápida en su sistema de producción.

Las soluciones FOSS se usan en análisis rutinarios de laboratorio y en procesos de control en línea.

Logo de HAUS Iberia

HAUS Iberia

En 1954, un joven mecánico, Ismail Hakki Gözlükü, abrió las puertas de HAUS (en ese entonces tenía el nombre Hakki Usta) en Aydin. Desde entonces, nuestra marca ha sido sinónimo de satisfacción incondicional por parte del cliente y equipos centrífugos de confianza durante más de 65 años. El primer nombre de la empresa fue Hakki Usta. Hakki Usta comenzó sus actividades con el mantenimiento y reparación de varios tipos de motores de agua y prensas de aceite de oliva y algodón. En 1962, produjo la primera prensa de aceite de oliva de la región. En 1989, los hermanos Ömer y Ahmet Gözlüklü lograron un gran éxito al fabricar la primera planta de aceite de oliva de sistema continuo y las primeras centrífugas decantadoras en Turquía.

A partir de 2010, Hakki Usta creó la marca HAUS al centrarse en su objetivo de crear una marca global con una amplia red de proveedores y exportaciones. HAUS, que tomó su nombre de las dos primeras letras de Hakki Usta estableció, entre 2010 y 2018, las filiales HAUS Ist en Estambul, HAUS Europe BV en los Países Bajos, HAUS SEA en Malasia, HAUS ITALIA SRL en Italia, HAUS Ibéria en España y Las filiales de HAUS SA en India. El Centro de I+D de HAUS se estableció en 2015 y produjo su primera prensa de tornillo y turbosoplador en 2017.

HAUS, hoy en día, desde una instalación de producción integrada con una infraestructura de última generación distribuida en 32.000 m2, con una capacidad de producción de 650 productos al año y más de 500 empleados, exporta a más de 40 países desde Aydin.

Logo de IMS Pesaje - Instalación, mantenimiento y sistemas de pesaje

IMS Pesaje - Instalación, mantenimiento y sistemas de pesaje

IMS, con más de 30 años de experiencia, es una empresa dedicada a la fabricación y servicio técnico de instrumentos de pesaje. Gracias al trabajo serio y de precisión ejecutado por profesionales y técnicos, altamente cualificados, los instrumentos de pesaje y el servicio técnico facilitado por IMS son reconocidos por nuestros clientes en toda España. Especializados en pesaje para almazaras, e integrado por personal de dilatada experiencia en el sector, cuenta con una completa y actualizada dotación de medios, lo que nos permite atender con rapidez y eficacia(incluido domingos y festivos) a todos nuestros clientes con líneas de limpieza en Andalucía, Castilla-La Mancha, Aragón, Extremadura, Cataluña, Navarra, Portugal e Israel.
Logo de Pieralisi España

Pieralisi España

El constante esfuerzo en investigación y desarrollo de tecnologías avanzadas ha llevado al Grupo Pieralisi a ser líder indiscutible en el suministro de soluciones de vanguardia para la separación mediante el uso de fuerza centrífuga. La atención a las necesidades de una clientela internacional y diversificada ha llevado al Grupo Pieralisi a dedicar recursos humanos y tecnologías específicas para las exigencias de cada cliente, organizándose en dos grandes divisiones: División Aceite de oliva y División Soluciones de separación.
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Logo de AGR by De Prado

AGR by De Prado

AGR está enmarcado dentro del Grupo de Prado. La compañía comienza su andadura en la agricultura en el año 1831, y a partir del 2000 internacionaliza la actividad en otros países como Portugal, Chile y Estados Unidos. Como Grupo empresarial, contamos con una amplia experiencia en la gestión de más de 30.000 hectáreas de plantaciones.

En AGR, ofrecemos servicios agrícolas especializados en el olivar y almendro con el objetivo principal de garantizar la máxima rentabilidad para nuestros clientes, proporcionándoles un servicio integral que abarca todas las actividades necesarias para la productividad del cultivo. Para ello, realizamos estudios personalizados de cada proyecto, desde la planificación, el riego y el acondicionamiento del terreno hasta la plantación.

En AGR, también contamos con nuestro propio vivero, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes una planta de máxima calidad asegurando la sanidad vegetal.

Además, como parte del Grupo De Prado, contamos con un departamento de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i), cuyo objetivo es buscar y mejorar continuamente la eficiencia agrícola, y un departamento de calidad que certifica todos los procesos para cumplir con los estándares más altos de la industria.

Asimismo, en nuestro afán por ofrecer a los clientes un amplio abanico de servicios, ponemos a su disposición la transformación de la materia prima en la industria que pertenece a De Prado.

Logo de ANSOTEC

ANSOTEC

ANSOTEC lidera, desde la ingeniería básica hasta su implantación integral, la Transformación Digital en la industria española, con un equipo altamente cualificado: profesional, joven y con experiencia.

Con el objetivo de lograr la máxima productividad de nuestros clientes, a través de la ingeniería nuestros Proyectos incorporan mejoras tecnológicas a nivel de Control y Automatización Industrial para la eficiencia de los procesos. Ofrecemos un servicio integral, completamente personalizado y productos "llave en mano" con una garantía total.

En la actualidad y desde hace años, confían en ANSOTEC empresas con gran componente industrial y complejidad, tanto en el contexto nacional como internacional.

Logo de Carmonagro, Agricultura Avanzada

Carmonagro, Agricultura Avanzada

Carmonagro, nace en 2013 de la experiencia adquirida durante muchos años trabajando al servicio del agricultor. De ésta, hemos conseguido profesionalizar el campo, haciéndolo mucho más eficiente. Todo ello lo conseguimos gracias a una gestión eficaz, una modernización y optimización de los recursos disponibles.

Actualmente las líneas de trabajo de Carmonagro son:

* Servicios: Plantaciones de olivar, almendro, recolección mecanizada, servicios agrícolas generales

* Gestión: administramos tu explotación para hacerla lo más eficiente posible.

* Fitosanitarios y nutrición: distribución y venta de productos fitosanitarios y nutricionales Asesoramiento Técnico.

* Riego: Instalación de riego y venta de material.

* Servicios de topografía.

* Asociación de Producción Integrada.

Nuestro objetivo es la innovación y modernización de su explotación.

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Logo de COLIVAL

COLIVAL

La Cooperativa (Colival) inició su andadura por el año 1970, con un pequeño grupo de agricultores que decidieron molturar su aceituna por cuenta propia, gestionando directamente sus producciones de aceituna y aceite bajo el régimen cooperativo. Se tomó la decisión de adquirir los terrenos de la Cámara Agraria, donde se procedió a realizar las instalaciones. Una sala de molturación con prensas, pocillo de decantación, una pequeña bodega, sala de caldera, un atroje para almacenar la aceituna y una pequeña báscula.

De los pocos socios iniciales, en la actualidad cuenta con alrededor de 900 socios que han hecho de la almazara un referente en el sector. La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, que en 2020 cumplió el 50 aniversario de nuestra fundación, se ha convertido a lo largo de su medio siglo de vida en el motor económico de una localidad de más de 30.000 habitantes. Con un volumen de negocio que supera los 9 millones de euros, Valdepeñas alberga la producción anual de más de tres millones de kilos de aceite. A lo largo de su medio siglo de vida, Colival ha trabajado para obtener el máximo beneficio de la comercialización de nuestro aceite. Solamente así, se puede generar el sustento económico para el agricultor, unos ingresos que nunca son, ni serán, suficientes para compensar los rigores y las penurias del trabajo en el campo.

Colival siempre tiene presente a aquellos hombres y mujeres del campo Valdepeñero que protagonizaron la fundación e inicios de la Cooperativa Olivarera, cuando tampoco sabían bien que era eso del cooperativismo (que todavía tenía mucho que demostrar). A ellos y ellas les debemos lo que somos ahora.

La tremenda generosidad de aquellos primeros socios, al confiar su futuro y su patrimonio en aquella primera Junta Rectora que se nombró, merecen nuestro reconocimiento. Supieron aguantar y apostaron por un proyecto de asociacionismo de los agricultores de Valdepeñas. Solo el arrojo, la tenacidad y la perseverancia de los primeros fundadores, que no con pocas dificultades fueron convenciendo a los trabajadores del campo, para participar de una fórmula cooperativa que podía hacer más viable sus explotaciones, lograron hacer realidad la creación de la cooperativa.

Una fórmula, la de la cooperativa, que hoy sigue siendo la forma más eficaz para enfrentarnos a los retos de una sociedad globalizada que precisa la concentración de grandes volúmenes para atender la demanda de mercados cada vez más exigentes y competitivos. Desde esos difíciles inicios, hasta nuestros días, muchos son quienes han colaborado para conseguir situar a COLIVAL entre las 10 cooperativas primer grado más importantes de España. Nuestra Gerente, Consoli Molero, bien se encarga de recordar esos valores a quienes se incorporan a la familia de nuestra empresa. También hacemos una mención muy especial a nuestros socios. Desde su explotación, desde tu tractor, desde tu olivar, han confiado siempre en su cooperativa, tanto en los momentos de luces como en los de sombras, apoyando de forma incondicional el proyecto de Colival.

Los socios han sido y serán el pilar de apoyo de la cooperativa, la “coope”, la principal fortaleza en los momentos difíciles.

Logo de Garzon Green Energy Energía Limpia

Garzon Green Energy Energía Limpia

Garzón Green Energy es una empresa especializada en la producción, venta y distribución de biomasas de alta calidad, incluyendo hueso de aceituna y otros productos similares.

Logo de GESCA Automatismos

GESCA Automatismos

GESCA nace en 2005 para ofrecer sus servicios de digitalización de procesos industriales.

Trabajamos con industrias de diversos sectores introduciéndolas en la Industria 4.0. Estamos especializados en la transformación digital de la industria.

Detrás de Gesca hay un equipo de profesionales tecnológicas con una larga trayectoria especializados en cada una de las áreas de actuación de la empresa:

- Cuadros eléctricos

- Instalaciones eléctricas

- Programación

- Servicio Técnico

Llevamos la digitalización a tu empresa ofreciéndote unos servicios profesionales de:

- Plataforma de integración OT/IT y ERPs

- Digitalización completa de procesos

- Automatización y y control de procesos industriales

- Diseño y montaje de cuadros eléctricos

- Instalación eléctrica en planta.

Logo de Laboratorio Tello

Laboratorio Tello

Laboratorio Tello es un laboratorio experto en análisis de aceites de oliva, de sus derivados y otros aceites vegetales. Con más de 25 años de experiencia en el sector, en Laboratorio Tello siguen apostando por el crecimiento de su empresa, ampliando su cartera de servicios, incorporando técnicas analíticas cada vez más avanzadas y confiando en un equipo humano altamente cualificado y en constante formación. Actualmente, forma parte del grupo internacional de laboratorios Grupo TENTAMUS. Esta adhesión le permite continuar con su objetivo de crecimiento y de ampliación de servicios. Conscientes de la importancia de ofrecer una garantía técnica a sus clientes, en Laboratorio Tello cuentan con un sistema de calidad basado en la Norma UNE EN ISO/IEC 17025, que garantiza la competencia técnica del laboratorio y la fiabilidad en los resultados de sus ensayos.
Logo de Oleícola Jaén

Oleícola Jaén

Empresa familiar dedicada al Olivar y Aceite. Aceite de Oliva Virgen Extra reconocido Nacional e Internacionalmente. Almazara Ecologica Certificada. Aprovechamiento de los subproductos de la aceittuna como es el hueso de aceituna. Biomasa. Desde 1982. Tienda online.

Logo de Plantas Continental

Plantas Continental

Es una empre­sa líder en España y Portugal en la producción de plantas de olivo con factores diferenciadores.

Entidades Colaboradoras
Logo de AEMODA

AEMODA

Somos una asociación creada por maestros y operarios de almazara a nivel nacional, con el fin de promever nuestra causa sin ànimo de lucro.

Nuestros miembros son muy diversos y les une un interés común: somos gente joven con ganas de llevar este proyecto a lo más alto posible, siempre mirando por los socios.

Nuestras actividades son diversas, entre ellas destacan: eventos periódicos entre profesionales mediante congresos y convenciones, jornadas, cursos, seminarios, simposiums y charlas relativas a la profesión de maestro y operario de almazara. edición en revistas y publicaciones,foros de encuentro.

Logo de Ayuntamiento de Úbeda

Ayuntamiento de Úbeda

Úbeda, Patrimonio de la Humanidad, está considerada como uno de los más sensacionales conjuntos renacentistas de Europa. La ciudad de Úbeda se encuentra en la provincia de Jaén, y es capital de la comarca de La Loma de Úbeda, en la comunidad autónoma de Andalucía.

Logo de Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén

Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén

UPA Jaén cuenta con 3.000 afiliados en toda la provincia

UPA Jaén es la Organización profesional que agrupa, representa y defiende los intereses de los pequeños y medianos agricultores y ganaderos de nuestra provincia. Aglutinamos al colectivo mayoritario del sector agrario: las explotaciones familiares.

UPA Jaén está integrada en la estructura federal de UPA, así como en la de trabajadores autónomos de la Unión General de Trabajadores (UGT). Tenemos 3.000 afiliados en toda la provincia: agricultores y ganaderos profesionales de todos los sectores, que tienen en UPA a la organización que les representa a todos los niveles y presta los servicios que demandan las explotaciones agrarias.

UPA Jaén forma parte del Consejo Económico y Social (CES) y participa en todos los foros de interlocución y representación regionales o nacionales en España. Asimismo, a través de UPA Federal somos miembro del Comité de Organizaciones Profesionales Agrarias de la Unión Europea (COPA) –en el que se debaten todas las actuaciones enmarcadas en la Política Agraria Común y se realizan las propuestas correspondientes a la Comisión Europea y el Consejo de Ministros de la Unión Europea–; está presente en el Comité Económico y Social (CES) de la UE y es la primera organización agraria española miembro de la Organización Mundial de Agricultores (WFO).

UPA Jaén lleva 30 años defendiendo a los pequeños y medianos agricultores de nuestra provincia. Juventud que se refleja, sobre todo, en dos factores: el ímpetu para defender con nuestro trabajo el futuro de la agricultura familiar y la rápida y enorme experiencia adquirida en los últimos años, porque hemos ido creciendo en paralelo a la integración de la agricultura española en el ámbito comunitario y a la evolución vertiginosa de la Política Agraria Común (PAC).

La actividad sindical de UPA Jaén refleja la evolución permanente de las alternativas y las propuestas ante los problemas puntuales y los grandes debates sobre el futuro de la agricultura y el medio rural. Por todo ello, somos la organización agraria de referencia en términos políticos, sindicales, sociales e informativos de la provincia de Jaén.

Logo de Universidad Internacional de Andalucía

Universidad Internacional de Andalucía

La Universidad Internacional de Andalucía es una institución singular dentro del sistema público de universidades andaluzas. Fue concebida en 1994 como un mecanismo para dar apoyo al sistema de ciencia y tecnología andaluz en la formación de postgrado, la investigación y la transferencia, la digitalización, la formación permanente y la internacionalización.

Coorganizadores
Logo de Juan Vilar Consultores Estratégicos

Juan Vilar Consultores Estratégicos

Se implementan soluciones para todos los ámbitos de actuación (Comercial, Dirección, Producción, Administración, Inversiones, transformaciones, restructuraciones, Finanzas, etc.) instituciones públicas y privadas, y de contexto nacional e internacional, y todos los entornos económicos y sectores de actividad. Con especial mención al oleícola.

Logo de Jornadas Interempresas

Jornadas Interempresas

Interempresas organiza jornadas para crear experiencias profesionales duraderas, incidiendo en el intercambio de conocimiento sectorial. Estos eventos promueven una interacción dinámica entre asistentes, ponentes y patrocinadores, aprovechando al máximo las tecnologías de la información y las herramientas de networking.

Con más de 25 ediciones y 20.000 asistentes anuales, impulsamos el desarrollo y crecimiento empresarial, identificando necesidades del mercado y generando nuevas oportunidades de negocio.

Logo de Almazaras

Almazaras

A través de la revista Almazaras se brinda la oportunidad de conocer de una forma visual y concisa la maquinaria y equipos de uso en una de las industrias con más tradición de nuestro país. Se trata de una publicación dirigida exclusivamente a responsables y técnicos de almazaras.

Secretaría técnica
Logo de FAKOY

FAKOY

Fakoy presta servicios de comunicación, marketing y apoyo comercial con un amplio conocimiento sectorial y un enfoque multidisciplinar para ofrecer soluciones innovadoras que aporten resultados reales.

Fakoy forma parte de Grupo Interempresas, líder en comunicación sectorial y B2B. En el mundo, más de 150 profesionales ayudamos a nuestros clientes a gestionar su marca, su comunicación y su relación con el cliente ofreciendo soluciones de un modo transversal, desde la notoriedad hasta el posicionamiento, con sensibilidad estética y creativa, pero también con mentalidad de negocio.