martes, 15 de noviembre de 2016

I Fórum Vinícola: ¿Hasta dónde llega hoy la enología?

Jornada Vinícola

Inaugura

Fotografia de Joan Manel Montfort i Guasch

Joan Manel Montfort i Guasch

Teniente de Alcalde de Desarrollo Económico y Proyección Exterior, así como Regidor de Seguridad Ciudadana y Promoción Económica y Empleo de Vilafranca del Penedés

Regidor del grupo municipal de CiU en el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès, desde 2011.

Es miembro del equipo de gobierno como Teniente de Alcalde de Desarrollo Económico y Proyección Exterior y dirige las regidorías de Seguridad Ciudadana, y Promoción Económica y Empleo. Preside el Consejo Municipal de Policía Comunitaria y es miembro de la Junta Local de Seguridad. Presidente de la EPEL Instituto Municipal de Formación y del Consejo Municipal de Comercio y Turismo. Asimismo, representa el Ayuntamiento de Villafranca del Penedès en la Fundación Pinnae.

Licenciado en Derecho. Postgrado en Estudios Tributarios. Ha ejercido de Director de una entidad especializada en la financiación de inversiones para empresas, con sede en Vilafranca. Trabajó como técnico-asesor en el Centro de Iniciativas Empresariales del Ayuntamiento de Vilafranca. Ha ejercido como abogado. Ha impartido clases en diversos centros de formación de Villafranca.

Ponentes

Fotografia de Alberto J. López

Alberto J. López

Director Comercial y de Marketing de Feria de Zaragoza

Tiene estudios en Derecho, ha sido gerente de cooperativas agrarias, domina el inglés y el francés y tiene conocimientos de catalán, italiano y portugués. Posee un MBA y es coach de liderazgo.

Cuenta con una importante experiencia profesional en el sector de las franquicias -fue varios años responsable comercial de apertura, merchandising y marketing de Induyco- y en los cuatro años anteriores a su incorporación a Feria de Zaragoza ocupó la Dirección Comercial del grupo editorial "Europa Agraria" y todas sus publicaciones.

En enero de 2004 se incorporó al Área Agropecuaria de Feria de Zaragoza, que pasó a dirigir en la primavera de 2005, siendo responsable directo de los certámenes Fima: Fima Ganadera, Enomaq, Tecnovid, Fruyver, Qualimen, Qualicoop, Oleomaq, Oleotec, Frozen y Exp´Hostel. Desde abril de 2014 es director comercial y de marketing de Feria de Zaragoza.

Fotografia de Emma Cantos Villar

Emma Cantos Villar

Investigadora Titular del Dep. de Tecnología, Postcosecha e Industria Alimentaria del IFAPA - Centro Rancho de la Merced
Emma Cantos Villar, Doctora en Bioquímica por la Universidad de Murcia y Licenciada en Enología por la Universidad de Cádiz. Actualmente es investigadora titular del Instituto de investigación y formación agraria y pesquera (IFAPA). Responsable del Grupo de Investigación AGR 241 "Tecnología Postcosecha e Industria agroalimentaria". Posee más de 50 publicaciones y varios capítulos de libro. Entre sus líneas de trabajo destaca “alternativas al SO2 en la industria vitivinícola” desde hace 5 años.
Fotografia de Enric Bartra

Enric Bartra

Investigador y enólogo en INCAVI

Desde 2014 es representante de diversos proyectos europeos ante la UE del Departamento de Agricultura, Ramaderia y Pesca de la Generalitat de Cataluña.

Doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de Barcelona, Licenciado en Biología por la Universitat de Barcelona e Ingeniero Técnico Agrícola por la ESAB, Universitat Politécnica de Catalunya.

Su actividad profesional se desarrolla en los ámbitos de la investigación, desarrollo y formación en las áreas de sostenibilidad, biodiversidad y asesoramiento en la producción vitivinícola, microbiología del vino y el cava.

Fotografia de Héctor Alacid

Héctor Alacid

Director Comercial y Marketing área Enología Intranox

Enólogo. Diplomado en Marketing, especialidad Marketing Vitivinícola.

Con veinte años de experiencia en el sector vinícola, ha desarrollado su actividad profesional ligado a las industrias de calderería de inoxidable para el sector vinícola. Desde Hace 5 años ha llevado a cabo el desarrollo del Sistema Oresteo de la empresa Intranox, consistente en la gestión del CO2 producido durante la fermentación de vinos.

Fotografia de Mª del Carmen Portillo Guisado

Mª del Carmen Portillo Guisado

Investigadora Postdoctoral Beatriu de Pinós, Grupo de Biotecnología Enológica del Dep. de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili
Fotografia de Marta Conejos

Marta Conejos

Responsable de Estrategia de Saviat, Grupo Nova Ágora

Soy psicóloga y me gusta definirme como especialista en entender las relaciones entre las personas y las marcas, y en aportar ideas para modificarlas, en beneficio de las dos partes.

Mi trabajo es conseguir que las marcas sean auténticos motores al servicio de los objetivos empresariales.

En 28 años de trayectoria profesional he trabajado para la marca desde todos los ámbitos (agencia de publicidad, marketing de gran consumo, investigación de mercados y consultoría estratégica de marca y comunicación) para empresas de los sectores de consumo, industrial e institucional, y para la proyección pública de las personas.

Fotografia de Oscar León

Oscar León

Investigador y Enólogo del Centro Tecnológico CARTIF

Licenciado con grado en Ciencias Químicas y Licenciado en Enología por la Universidad de Valladolid.

Experto en el desarrollo de proyectos de I+D e industriales en el ámbito agroalimentario, aprovechamiento de residuos y subproductos, mejora y optimización de procesos, desarrollo de nuevos productos.

Fotografia de Vicente Sotés

Vicente Sotés

Vicepresidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino

Vicente Sotés, Doctor Ingeniero Agrónomo es Catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid (desde 1984). Ha dirigido 16 Tesis doctorales. En la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) es delegado oficial desde 1991; Vicepresidente del Grupo de Expertos Zonificación vitícola (2004-2007), Presidente del GE Medio Ambiente Vitícola y Cambio Climático (2007-2012), Presidente de la Comisión Viticultura (2012-2015), Vicepresidente de la OIV (2016).

Viticultor con viñedos propios en la DOCa Rioja.

Clausura

Fotografia de Salvador Puig

Salvador Puig

Director General del INCAVI

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