Mercado, bienestar y diferenciación: las claves del nuevo impulso del caprino
La jornada Mercados del Caprino 2026 reunió a investigadores, cooperativas, industria y especialistas para analizar los principales desafíos y oportunidades del sector caprino de leche. Rentabilidad, eficiencia, bienestar animal, alimentación, gastronomía y mercado centraron un webinar que puso el foco en la necesidad de profesionalizar las explotaciones y construir modelos productivos más resilientes, competitivos y adaptados al nuevo contexto europeo...
