jueves, 16 de octubre de 2025 - Centro Cultural Guijuelo (Salamanca)

I Fórum del Ibérico 2025

Claves para innovar y exportar en un mercado global

#forumiberico

16/10/2025
Programa
08:30
Recepción de asistentes y registro
09:00
Inauguración
Nina Jareño, Directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media.

Ayuntamiento de Guijuelo
09:15
BLOQUE 1: Innovar para crecer: claves y herramientas para la comercialización y la exportación
09:15
Programas de promoción internacional para fomentar la cultura del ibérico, ASICI
09:45
Transporte y logística para una exportación eficiente, STEF
10:00
Mesa redonda: Del I+D a la internacionalización
Modera: Maria Belen Rodriguez, Directora de Segmento Agrobank en Castilla y León.

Jaime Martín, CEO de Montaraz.
Alejandro Olmos, Director de Calidad e I+D+i de Monte Nevado.

* Beher
11:00
Café Meatworking
12:00
BLOQUE 2: Avances tecnológicos para una industria ibérica más competitiva
12:00
Innovación y tecnología al servicio del sector, ITACYL
Juan José García, Director de la Estación Tecnológica de la Carne, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL).
12:30
Soluciones sin aditivos, Pilarica
12:45
Desarrollo de soluciones blockchain en la industria del ibérico, USAL
13:45
Mesa redonda: Del Secadero al consumidor: claves para vender más y mejor
Modera: Nina Jareño, Directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media.

Manuel Castro, Director de Lisardo Castro.
José Simón, CEO, director comercial y de calidad de Dehesa Los Monteros.
Rafael García, CEO de García Mimbrero y de Mundibérico.

* Jamones Blazquez
14:30
Clausura
Imma Borràs, Directora Comercial del Área Alimentaria de Interempresas Media.
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