I Fórum del Ibérico 2025

AgroBank, la línea de negocio agroalimentario de CaixaBank, es la primera entidad financiera del sector agroalimentario en España por presencia de oficinas y cuota de mercado. Uno de cada dos agricultores y ganaderos de España es cliente de AgroBank, que cuenta con una propuesta de valor comprometida con el mundo rural desde el punto de vista financiero, social y de innovación.

La apuesta de AgroBank por el sector agroalimentario se ha visto reforzada tras un 2023 en el que se financiaron cerca de 28.500 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 3% con respecto al año anterior. Esto pone de manifiesto el apoyo permanente de CaixaBank a un sector esencial como es el agroalimentario.

Todo ello es posible gracias a que CaixaBank cuenta con la red de oficinas más extensa de España, lo que la sitúa como la entidad financiera con la mayor red de sucursales especializadas y presencia en pequeños municipios.

AgroBank considera que uno de los principales retos del sector es el relevo generacional, para lo que ha puesto en marcha junto al Basque Culinary Center la iniciativa ‘Impulso Agro’, dirigida a visibilizar a jóvenes que, a través de su trabajo y sus proyectos, están contribuyendo a su transformación del sector agroalimentario español.

Del mismo modo, AgroBank muestra su apoyo al papel de la mujer rural, a través de distintas iniciativas entre las que destacan el programa de mentoring ‘Crecemos Juntas’ en colaboración con el Ministerio de Agricultura, o la Cátedra ‘Mujer, Empresa y Mundo Rural’ con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). También, la entidad cuenta con la Cátedra AgroBank de la Universidad de Lleida, desde la que impulsa y apoya la investigación y la transferencia de conocimiento entre los ecosistemas académico y el empresarial.

Además, la entidad tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la digitalización del sector, con el objetivo de impulsar su transformación. En este sentido, ha lanzado la segunda edición de ‘AgroBank Tech Digital INNovation’, un programa de aceleración de startups para el sector agroalimentario. Con esta iniciativa, que se desarrolla en colaboración con Innsomnia, la entidad se posiciona como el principal referente para ofrecer al sector soluciones tecnológicas.

Recientemente, la entidad ha lanzado AgroBank Hub, una plataforma digital para clientes y no clientes que tiene como objetivo contribuir a la transformación del campo español, impulsar la innovación, la sostenibilidad y reforzar la comunicación entre los distintos agentes del sector.

Aqualia es la empresa de gestión del agua participada por el grupo de servicios ciudadanos FCC (51%) y por el fondo ético australiano IFM Investors (49%). La compañía es la cuarta empresa de agua de Europa por población servida y la novena del mundo, según el último ranking de Global Water Intelligence (diciembre de 2024).

En la actualidad presta servicio a 44.8 millones de usuarios y estamos presentes en 18 países: Argelia, Arabia Saudí, Colombia, Chile, Egipto, Emiratos Árabes, España, Estados Unidos, Francia, Georgia, Italia, México, Omán, Perú, Portugal, Qatar, República Checa y Rumanía.

La compañía está situada como una marca de referencia en el sector, posicionada como vanguardista, especializada, transparente e innovadora. Gracias a un equipo humano comprometido, con gran experiencia, que busca permanentemente la mejora de la eficiencia en los procesos de producción y la optimización de los recursos y con una clara orientación hacia el ciudadano.

Esta manera de trabajar y los continuos avances en innovación y en el uso de nuevas tecnologías, le ha permitido consolidar el liderazgo en el mercado nacional, que se materializa también en el mercado exterior con una estrategia ambiciosa pero prudente definida para consolidarse internacionalmente. Si algo distingue Aqualia es el papel que juega el desarrollo sostenible como parte consustancial de su modelo de negocio: conjugar la generación de un beneficio social y la justa rentabilidad de su actividad posiciona a la compañía en una situación privilegiada en el sector de la gestión del agua.

El compromiso y responsabilidad con los municipios en los que Aqualia desarrolla su actividad no se limita únicamente a la prestación del servicio sino que va más allá: busca contribuir siempre a mejorar el bienestar de las personas y, en especial, de aquellos colectivos más vulnerables.

En Pilarica diseñamos, desarrollamos y fabricamos desde hace más de 100 años mezclas funcionales de ingredientes deshidratados en polvo que crean valor para la industria alimentaria. Desde nuestra fundación, en 1920, somos pioneros en la integración de tecnologías avanzadas y conocimientos especializados que ofrecen soluciones a medida que abordan los desafíos de la industria del sector cárnico y de la industria de productos de IV y V gama agregando valor estratégico a sus productos.

Nuestro trabajo responde de forma eficiente y creativa con fórmulas diseñadas ad hoc que aportan soluciones más eficientes y nutricionalmente más completas que, de forma natural, se integran y optimizan los procesos productivos de nuestros clientes.

Disponemos de un gran equipo multidisciplinario de tecnólogos y expertos en alimentos que emplean un enfoque centrado en la innovación para satisfacer las demandas más exigentes de un mercado en continuo cambio. La optimización de perfiles de sabor, la integración de ingredientes funcionales, las mejoras nutricionales, la reducción de alérgenos y aditivos artificiales o los desafíos para la optimización de costes son sólo algunos ejemplos que abordamos de manera proactiva en colaboración con nuestros clientes para crear juntos productos de éxito.

STEF es un pure player en la cadena de suministro alimentaria. Nuestra misión es garantizar que las personas tengan los alimentos que necesitan, donde los necesitan. Asumimos esta gran responsabilidad que se fundamenta en una sólida historia de más de 100 años. Hoy en día, STEF reúne una experiencia inigualable que lo convierte en el líder europeo de los servicios de transporte y logística a temperatura controlada (de -25°C a +15°C). Junto a nuestros clientes de la industria, la distribución y la restauración, trabajamos para desarrollar una cadena de suministro cada vez más ágil y conectada en respuesta a los cambios en los hábitos de consumo y a la transformación de los canales de distribución, desde el comercio de proximidad hasta las grandes superficies y el comercio electrónico. Desarrollamos nuestras actividades de transporte, logística y acondicionamiento industrial conciliando los aspectos medioambientales, sociales y corporativos. Esto se refleja en nuestra iniciativa climática Moving Green, que promueve la movilidad sostenible y una producción de frío más responsable. STEF cuenta con 20 000 colaboradores y 260 plataformas en 8 países europeos. En 2021, el Grupo obtuvo una cifra de negocio de 3.500 M€.

Empresa especializada en soluciones de análisis químico en tiempo real basadas en inteligencia artificial.

Aljim es una empresa de equipamiento laboral e industrial para cualquier tipo de empresa pero especialmente para industria alimentaria, la base de Aljim son las necesidades básicas de cada uno de nuestros clientes, adaptando nuestros servicios y productos a las últimas novedades y normas de calidad siguiendo la evolución constante que vivimos en el sector.

En Aljim puede encontrar: vestuario, calzado, material desechable, protección, embalajes, productos y útiles de limpieza, termómetros, cuchillos, fundas de jamón, soportes jamoneros.. maquinaria, material detectable, es difícil numerar las familias de productos de las que disponemos, por este motivo, nuestro lema es: Si Aljim no lo tiene puede que no exista.

Innovación y garantía de calidad para el sector ibérico Biorama Lab es un referente en análisis y certificación agroalimentaria, especializado en control de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria en el sector cárnico, con especial énfasis en los productos ibéricos. Nuestro compromiso con la innovación garantiza procesos rigurosos y fiables para optimizar la calidad y autenticidad de los alimentos a través de un servicios de laboratorio sometido a certificación según ISO 9001 y acreditación ENAC 17025, con la última tecnología y los profesionales más cualificados.En el I Foro del Ibérico 2025, desde Biorama Lab expondremos los últimos avances tecnológicos en trazabilidad y certificación, además de presentar nuestra amplia cadena de servicios a expertos del sector. Nuestra aportación contribuirá a fortalecer la transparencia y la seguridad en la producción de productos ibéricos, impulsando estándares más exigentes que redunden en el ofrecimiento a las empresas de garantías de calidad para que el consumidor final vea en la industria cárnica un sinónimo de confianza.

Además, en Biorama Lab somos referente en la formación para los sectores agroalimentario, industrial, calidad, etiquetado y protocolos de seguridad alimentariaLa presencia de Biorama Lab en este evento reafirma nuestro compromiso con la excelencia y la mejora continua en la industria del sector ibérico.

Concentrol fabrica y comercializa soluciones químicas en cuatro grandes ámbitos diferenciados: Performance Materials, PU Asditives, Food Processing Aids y Additives. Contamos con un portfolio de más de 200 productos que intervienen en diferentes procesos de producción y a través de ellos damos servicio y cobertura a nivel mundial a un amplio abanico de clientes de distintos sectores industriales. Buena parte de estos productos son hoy en día líderes en el mercado internacional y trabajamos para convertirnos en referentes dentro del sector químico en los mercados donde estamos presentes.

Nuestra razón de ser es innovar con la química para aportar valor y garantizar el bienestar presente y futuro de la sociedad.

Indústries FAC somos líderes en España en el sector de la elaboración del jamón curado y tenemos una larga experiencia de más de tres décadas en el sector de los equipos y accesorios para la industria alimentaria, especialmente en la cárnica.

Con un equipo altamente cualificado y experimentado, ofrecemos un servicio personalizado de alta calidad adaptado a las necesidades individuales de nuestros clientes, aportando la mejor solución para sus proyectos y facilitando soporte durante todo el proceso. Nuestra dedicación nos ha permitido alcanzar éxitos significativos tanto a nivel nacional como internacional.

Además, desde FAC Tecnología Alimentaria, ponemos a disposición de nuestros clientes las marcas más destacadas del sector tecnológico de la industria alimentaria:

* Verinox: soluciones para el tratamiento térmico de los alimentos.

* Henkovac: productos de envasado al vacío para empresas que se dedican al procesamiento y preparación de alimentos.

* Nieros: equipos automáticos de limpieza de acero inoxidable de alta calidad.

* Steen: maquinaria de procesamiento avícola y de pescado.

* PND: equipos para la industria de conservación, congelación y deshidratación de fruta.

Jarvis España es la filial en España de Jarvis Products Corporation,líder mundial en la producción de maquinaria para el procesamiento de carne y aves de corral desde hace más de 100 años. Cuyo objetivo es producir equipos de la más alta calidad al menor coste.

Jarvis es sinónimo de calidad, artesanía, fiabilidad y resistencia bajo condiciones de trabajo exigentes en el mercado internacional, siendo el principal proveedor de maquinaria de corte para sacrificios de bovinos, porcinos, ovinos y aves.

Somos una empresa especializada en maquinaria de corte para mataderos y salas de despiece, sierras de esquinados, descortezadoras, cortadoras de patas, cortadoras de cuernos, noqueadores y desolladoras y mucho más. Nos adaptamos a la necesidad de cada cliente.

La multinacional ha establecido la filial en España en el año 2016, en Girona, Cataluña para poder ofrecer a sus clientes un trato mas cercano y un servicio técnico gratuito.

En LOMATEC SOLUCIONES trabajamos para garantizar la optimización de líneas de producción de nuestros clientes. Para ello, ofrecemos un servicio integral basado en el diseño, fabricación e implantación de soluciones para sus líneas de producción que se adapten a sus necesidades.

MULTIVAC es líder indiscutible en sistemas de envasado a nivel mundial. Fundada en 1961 en el sureste de Alemania, hoy en día está presente en 140 países y tiene 13 plantas de producción. Sus más de 7.500 empleados hacen posible que todas y cada una de las 115.000 máquinas vendidas hasta la fecha sean producidas con el mismo entusiasmo que la primera.

MULTIVAC busca la excelencia y la respuesta que necesita el cliente para conseguir un envasado que cumpla todos los requisitos de higiene, seguridad y productividad, sin que tenga que renunciar a un envase atractivo; “Better Packaging”.

MULTIVAC lleva más de 50 años siendo referencia en el mercado y comercializando sus productos en todo el mundo. Ese conocimiento adquirido con la experiencia es la base de su éxito.

FOSS es el proveedor líder a nivel mundial de instrumentos de análisis para las industrias agroalimentarias.

Con más de 30 años de experiencia en la industria cárnica, FOSS es famoso por ser el proveedor líder mundial de una gama muy versátil de soluciones para el análisis de la carne; se trata de soluciones que van desde el labora­torio hasta dispositivos situados cerca de la línea de producción (at-line) y en la misma línea de producción (in-line), que utilizan desde métodos de referencia de química por vía húmeda tradicionales hasta los métodos de análisis más avanzados, como infrarrojo cercano (NIR) y Rayos X.

Nuestros instrumentos mejoran la eficiencia en los procesos de producción cárnicos, aumentando la rentabilidad de nuestros clientes, asegurando la composición exacta de los componentes, principalmente la grasa, pudiendo certificar la calidad del 100% del producto entregado y favorecer la defensa de los precios.

Actualmente hay más de 2000 instrumentos de análisis de carne de FOSS operando en fábricas y laboratorios de todo el mundo. Estos equipos están funcionando a plena satisfacción en empresas del sector, desde referencias internacionales con alta penetración en el mercado, hasta compañías más modestas que consiguen nuevos clientes gracias a la diferenciación que les brinda el uso de nuestras soluciones.

Future Motors Iberia es una compañía de referencia en soluciones de eficiencia energética para motores eléctricos en sistemas HVAC (climatización, ventilación y refrigeración) de edificios y entornos industriales. Con actividad en España desde 2022, ofrece soluciones personalizadas para todo tipo de aplicaciones, adaptándose a las especificaciones de cada sector y compañía. La tecnología de sus motores eléctricos es uno de sus principales valores diferenciales. Gracias a la capacidad de control, el big data y conectividad en la nube, estos motores optimizan el rendimiento energético, reduciendo el consumo hasta un 60% y mejorando la sostenibilidad. Su capacidad para ser monitorizados y controlados de forma remota garantiza una eficiencia continua y un uso óptimo de la energía.

Future Motors Iberia ofrece un servicio integral que abarca el diseño y dimensionamiento de la instalación, la puesta en marcha de los motores y un acompañamiento permanente que asegura una transición fácil y efectiva. Este servicio permite a las empresas transformar sus sistemas HVAC de forma muy ágil y obtener ahorros en el consumo de energía de hasta un 60%. de equipos en sectores clave como el inmobiliario, industrial, agroalimentario, farmacéutico, tecnológico y de salud, entre otros, la compañía desempeña un papel crucial en la descarbonización del tejido empresarial español.

Gestión5 es una compañía líder en soluciones de software ERP con más de 35 años de experiencia, especializados en el sector alimentario y otros sectores industriales como automoción y agrícola. La solución Gestión5 XE es un ERP integral, diseñado para controlar la trazabilidad, gestionar la distribución y fabricación, controlar los inventarios y stocks, y la parte financiera, mejorando la eficiencia y el cumplimiento normativo de las empresas, un software diseñador para una gestión 360º.

IDRO nace con la finalidad de acercar la tecnología de las altas presiones hidrostáticas (HPP) a todos los fabricantes y productores. Nuestro servicio de maquila nos permite ofrecerle una solución integral sin necesidad de grandes inversiones, testear un producto en el mercado y ajustar la demanda a sus necesidades comerciales de capacidad y frecuencia.

Le ayudamos a optimizar todos los servicios desde el final de línea hasta la entrega a sus clientes, evitando los posibles sobrecostes logísticos.

Queremos ser un eslabón sólido de su cadena de producción, ofreciéndole un servicio de pasteurización muy competitivo.

Somos la segunda generación en la empresa familiar, centrada en la trazabilidad para la industria alimentaria.

Inventores de todos nuestros productos y fabricantes e inyectadores de nuestras propias piezas de plástico y sellos, garantizando el 100% de la calidad de nuestros trabajos.

Contamos con un gran departamento de I+D para poder dar solución a las nuevas necesidades que van surgiendo en el día a día para cumplir con nuevas normas.

Somos fabricantes de: precintos para la trazabilidad y seguridad. Tapones obturadores para las cabezas de ganado, disponibles hasta 5 modelos. Clips ligadura para el esófago. Cono obturador para el ano del ovino. Colgadores o perchas para las canales. Gran surtido de chinchetas para identificar la carne. Pistolas de aire y martillos. Tintas homologadas para la industria alimentaria. Tampones para las tintas, de diversos formatos y medidas. Sellos para cualquier tipo de marcado ya sea con tinta, a butano o eléctrico.

La empresa TÉCNICAS Y APLICACIONES FRIGORÍFICAS SALMANTINAS, S.L. (TAFRISA) nace en Salamanca en octubre de 2008, por iniciativa de Rufino Fuentes y el apoyo de un grupo de profesionales con experiencia en instalaciones de frío industrial en general.

Desde entonces, nuestro objetivo, ha sido diseñar todo tipo de instalaciones, bien sean de tipo particular o industriales completas, empleando los conocimientos tecnológicos e informáticos adquiridos con el paso de los años y apoyándonos en un eficiente servicio de asistencia técnica, para dar respuesta inmediata al cliente.

El Ayuntamiento de Guijuelo ha demostrado un compromiso firme y constante con el sector cárnico nacional y con el sector del ibérico en particular, adoptando numerosas iniciativas y estrategias para apoyar y fortalecer la producción cárnica en la región. Guijuelo es internacionalmente reconocido por su prestigiosa industria cárnica, especialmente por la producción de jamón ibérico y sus derivados.

TecnoCarne se marca como objetivo mantener informado al sector cárnico, dirigiéndose a todos sus agentes, así como, a la vez, informando sobre todos ellos con el fin último de potenciarlo, promoverlo y estimularlo. La revista abarca gran variedad de temáticas sobre producción cárnica desde diferentes perspectivas: aditivos más habituales y otros emergentes, equipos para el manipulado de estos, máquinas para la producción y corte, sistemas de higiene y seguridad, procesos de envasado y refrigeración, tendencias de consumo y productos para la industria. En definitiva, una revista dirigida a todos los actores implicados en la producción cárnica.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) es una Organización empresarial sin ánimo de lucro constituida por más de 600 empresas del sector cárnico (mataderos, salas de despiece e industrias de elaborados cárnicos), distribuidas por toda la geografía española.

Su objetivo es informar y asesorar a sus empresas asociadas sobre el creciente número de temas que afectan a su funcionamiento o que pueden ser de su interés, tanto a través de circulares periódicas como mediante respuesta a las consultas que directamente le plantean sus asociados. Así como la representación y defensa de los intereses de la industria cárnica española ante las diversas instancias de la Administración, tanto nacional como en la Unión Europea.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) es una Organización Interprofesional Agroalimentaria (OIA), sin ánimo de lucro, en la que están representadas paritariamente ganaderos e industriales del cerdo Ibérico. Actualmente, integra a más de 17.00 explotaciones ganaderas, más de 70 mataderos, y más de 1.000 industrias (elaboradoras/transformadoras) de la rama industrial y comercial asentadas en 16 Comunidades Autónomas y varias zonas de Portugal, que identificaron más de 14 millones de Jamones y Paletas ibéricas en 2021, más de 100 millones desde la entrada en vigor de la Norma de Calidad del Ibérico (RD 4/2014).

La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), con oficinas en Madrid, Barcelona y Bruselas, se creó en 1978, y es la organización empresarial que representa y defiende los intereses de las empresas del sector cárnico a nivel nacional.

FECIC es el resultado de la unión de diferentes asociaciones empresariales, que se dedican tanto al sacrificio de animales de las especies vacuna, porcina, caprina y equina, como el despiece de sus carnes y a la transformación de estas en productos cárnicos elaborados.

Entre las funciones de FECIC, cabe destacar la defensa y representación de esta actividad empresarial y de sus empresas afiliadas ante las diferentes administraciones, mientras que entre sus actividades destaca la información y los servicios que ofrece a las empresas cárnicas.

Interempresas organiza jornadas para crear experiencias profesionales duraderas, incidiendo en el intercambio de conocimiento sectorial. Estos eventos promueven una interacción dinámica entre asistentes, ponentes y patrocinadores, aprovechando al máximo las tecnologías de la información y las herramientas de networking.

Con más de 25 ediciones y 20.000 asistentes anuales, impulsamos el desarrollo y crecimiento empresarial, identificando necesidades del mercado y generando nuevas oportunidades de negocio.

Fakoy presta servicios de comunicación, marketing y apoyo comercial con un amplio conocimiento sectorial y un enfoque multidisciplinar para ofrecer soluciones innovadoras que aporten resultados reales.

Fakoy forma parte de Grupo Interempresas, líder en comunicación sectorial y B2B. En el mundo, más de 150 profesionales ayudamos a nuestros clientes a gestionar su marca, su comunicación y su relación con el cliente ofreciendo soluciones de un modo transversal, desde la notoriedad hasta el posicionamiento, con sensibilidad estética y creativa, pero también con mentalidad de negocio.