Como patrocinadores del I Fórum del Ibérico, celebrado el pasado 16 de octubre en Guijuelo, desde Aljim quisieron mostrar su apoyo a esta jornada centrada en impulsar el diálogo y la innovación dentro del sector ibérico.

En esta breve entrevista, Alberto Jimenez, gerente de Aljim, nos explica quiénes son, cuál es su especialización dentro del ámbito de la industria cárnica y qué les motivó a participar en este evento de referencia para la industria.