La sesión inaugural del I Fórum del Ibérico reunió a voces clave del ámbito institucional, financiero, empresarial y mediático, que aportaron una visión global sobre los retos y oportunidades del sector.

Nina Jareño, directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media, dio la bienvenida al encuentro destacando su papel como espacio de reflexión y diálogo entre todos los actores de la cadena de valor.

Por su parte, Roberto José Martín, alcalde de Guijuelo, presentó las líneas maestras de la próxima edición de la Feria Internacional de la Industria Cárnica (FIC 2026), y José B. Portela, director comercial de Empresas Territorial CyL en CaixaBank, subrayó el compromiso de la entidad con la transformación del sector agroalimentario.

Por último, Giuseppe Aloisio, director general de Anice, ofreció una valiosa panorámica sobre la situación actual del sector cárnico ibérico y cómo afrontar los desafíos actuales.