Raúl López Blanco, investigador del Grupo BISITE de la Universidad de Salamanca, presentó en el I Fórum del Ibérico la ponencia ‘Mejora de la productividad a través de trazabilidad, dispositivos IoT y blockchain en el sector primario’.

La intervención se centró en cómo las tecnologías emergentes pueden optimizar la gestión en granja, garantizar la trazabilidad y aportar valor añadido a toda la cadena agroalimentaria, especialmente en la industria cárnica.