I Fórum del Pescado y de los Productos del Mar

Inauguración

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.
Miriam Costas Pérez, Directora de Operaciones y Organización de ANFACO-CECOPESCA.
Ruth Vázquez, Directora de Comunicación de Conxemar.

Tendencias en la comercialización e innovaciones en el punto de venta

Mª Luisa Alvarez, Directora de Fedepesca.

La aplicación de la tecnología NIR en el Sector de la Pesca: Control de la materia prima y mejora de los productos terminados

Diego Calvari, Industrial Sales Manager Meat & Fish, FOSS IBERIA.

La innovación empresarial como eje de crecimiento.

Modera: Javier Fraga, Director de ABANCA Mar.

Eduardo Miguez, Director adjunto de Puerto Celeiro.
Manuela Gómez, Marketing & Business Development Manager de Stolt Sea Farm.
Mónica Cascallar Latorre, Directora de Innovación de Congalsa.

Innovación en sostenibilidad y economía circular: oportunidades ambientales y nuevos modelos de producción sostenible

Sandra Rellán Piñeiro, Coordinadora de I+D+i en ANFACO-CECOPESCA.

Calidad y Seguridad Alimentaria 4.0: sensores espectrales e IA aplicados a la industria del pescado

María José Sáiz, Responsable de Nuevas Aplicaciones Analíticas (I+D+i) en CNTA.

Economía circular y la línea de puesta en valor de productos de bajo valor comercial (subproductos y descartes) para generar alimentos saludables y sostenibles

Myriam Retamero, Jefa del Departamento de Innovación Empresarial y Desarrollo de negoci de CTAQUA.

Agenda Estratégica de Investigación: Necesidades Tecnológicas en el sector de la Pesca y la Acuicultura

Rebeca Lago Garza, Secretaria Técnica de la PTEPA.

CIRCAZUL: Hacia una circularidad de los residuos Inorgánicos del sector pesquero en el contexto del Crecimiento Azul

Jose Luis Gómez Gesteira, Centro Tecnológico del Mar. Fundación CETMAR.

Clausura

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.