martes, 4 de julio de 2023 - Sede Afundación Vigo

I Fórum del Pescado y de los Productos del Mar

Avances tecnológicos para una industria del pescado más eficiente

Ponentes
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David Pozo

Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media
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Licenciado en Periodismo en 2003 por la Universidad Autónoma de Barcelona, comenzó a introducirse en el apasionante sector agroalimentario con su incorporación en el Grupo Nova Ágora en 2008. Ha coordinado la redacción de las publicaciones Interempresas Agricultura, Grandes Cultivos, Horticultura, iFood, ENEO, Almazaras, entre otras, siendo desde 2016 director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, coordinando todos los sectores englobados en el ámbito a nivel comercial y redaccional. Ha presentado y moderado más de una treintena de jornadas y congresos organizados por Jornadas Interempresas y Tierras Congresos.

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Diego Calvari

Industrial Sales Manager Meat & Fish, FOSS IBERIA
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Eduardo Miguez

Director adjunto de Puerto Celeiro
Fotografia de Jose Luis Gómez Gesteira

Jose Luis Gómez Gesteira

Centro Tecnológico del Mar. Fundación CETMAR
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Mª Luisa Alvarez

Directora de Fedepesca

Licenciada en Ciencias Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, es la Directora de organización que representa a 7.200 empresas de comercio especializado en la venta de productos de la pesca y de la acuicultura. Con más de 25 años de experiencia en el sector pesquero lidera un equipo de 26 personas. Experta en distribución comercial y en el sector pesquero. Experta en legislación aplicada al sector.

El objetivo de la organización es representar al sector comercializador tradicional de productos pesqueros en España, buscando ser referentes en el conocimiento sectorial, mejorar la competitividad del sector impulsando la innovación y conseguir un modelo de formación sectorial, así como el prestigio y reconocimiento social del sector especialista en la venta de productos pesqueros.

Ha editado numerosas publicaciones de Fedepesca y Adepesca y es ponente habitual en congresos, jornadas y mesas redondas, nacionales e internacionales. Colabora con medios de comunicación y cuenta con gran experiencia en formación, por ser docente habitual. Además, actualmente es:

-Ha sido Presidenta de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y Acuicultura (PTEPA). Actualmente vocal y Coordinadora de su grupo de trabajo de comercialización .

-Miembro del Comité Ejecutivo del Market Advisory Council (MAC), Consejo Asesor de Mercados Pesqueros de la Comisión Europea y del Comité Ejecutivo del Aquaculture Advisory Council, (ACC) Consejo Asesor de Acuicultura.

-Miembro del Comité de Seguimiento del Plan Estratégico de Innovación y Desarrollo Tecnológico la Pesca y de la Acuicultura Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa).

-Miembro del Comité de Seguimiento de la Estrategia Española Más Alimento, Menos Desperdicio. (Mapa)

-Vocal del Observatorio de la Cadena Alimentaria. (MAPA).

- Miembro del Comité de Seguimiento del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca en España.

-Directora Adjunta de Curso Experto profesional de la UNED en Comercialización de Productos de la Pesca y Acuicultura.

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Manuela Gómez

Marketing & Business Development Manager de Stolt Sea Farm
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María José Sáiz

Responsable de Nuevas Aplicaciones Analíticas (I+D+i) en CNTA

María José es la responsable del Departamento “Nuevas Aplicaciones Analíticas” que engloba las líneas de investigación de “Caracterización Química avanzada” y “Calidad y Seguridad Alimentaria 4.0”.

María José es doctora en Química y tiene experiencia en tratamiento de datos multivariante y grandes conjuntos de datos, diseño de experimentos (DOE) y química analítica. Con más de 20 años en departamentos de I+D-I, ha adquirido amplia experiencia en técnicas de extracción de compuestos bioactivos y caracterización analítica avanzada, así como desarrollo de métodos rápidos de análisis mediante técnicas espectroscópicas y de imagen artificial.

A lo largo de esos años ha sido responsable de numerosos proyectos y supervisado otros tantos para el sector agroalimentario, en los campos de la química analítica, adulteración de alimentos y detección de fraudes, espectroscopía, imagen hiperespectral y quimiometría, financiados tanto a nivel regional, nacional como internacional.

Fotografia de Miriam Costas Pérez

Miriam Costas Pérez

Directora de Operaciones y Organización de ANFACO-CECOPESCA
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Fotografia de Mónica Cascallar Latorre

Mónica Cascallar Latorre

Directora de Innovación de Congalsa
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Directora de Innovación. Responsable de la innovación corporativa y de la creación del modelo de innovación y procesos de generación de ideas y del desarrollo de los proyectos generados, así como de nuevos productos.

Formación:

* Ingeniera técnica Industrial especializada en electrónica industrial y automática por UVigo.

* Ingeniera industrial especializada en organización industrial por UVigo.

* Máster en Dirección y Gestión de la Logística y la Cadena de Suministro por UVigo.

Experiencia:

10 años de experiencia en proyectos, gestión, desarrollo e innovación empresarial aplicada a diversas áreas de empresa como producción, planificación y desarrollo de nuevos productos.

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Myriam Retamero

Jefa del Departamento de Innovación Empresarial y Desarrollo de negoci de CTAQUA
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Rebeca Lago Garza

Secretaria Técnica de la PTEPA
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Licenciada en Biología Marina por la Universidad de Santiago de Compostela. Desde el año 2017 centra su trayectoria laboral en la gestión de proyectos de I+D+i en el sector pesquero, trabajando en las Organizaciones de Pesca OPPC-3 y OPPF-4, así como en la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI) . Desde el año 2019 es la Coordinadora del Grupo de Trabajo Técnico de Pesca de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), pasando a ser, en abril de 2023, su Secretaria Técnica.

Fotografia de Ruth Vázquez

Ruth Vázquez

Directora de Comunicación de Conxemar
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Sandra Rellán Piñeiro

Coordinadora de I+D+i en ANFACO-CECOPESCA

Doctora en Química Analítica y Alimentaria, Máster en Ciencias del Medioambiente y los Alimentos, y Licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Vigo. Cuenta con 20 años de experiencia en I+D+i habiendo desarrollado su labor profesional en diferentes empresas del sector alimentario y biotecnológico, así como en centros públicos, destacando el Instituto IAREN o la Universidad de Oporto. Actualmente y desde el 2007 desempeña su actividad en ANFACO – CECOPESCA, habiendo ocupado en la organización diferentes puestos de investigación y de dirección y coordinación ligados a la gestión científico tecnológica, de I+D+i y a la gestión de la Innovación y la Transferencia de Tecnología. Actualmente es coordinadora del Área de I+D+i. Ha participado en numerosos proyectos de I+D+i, contratos de investigación, publicaciones y congresos y dispone de amplio conocimiento de la industria marina y alimentaria.

Moderador
Fotografia de Javier Fraga

Javier Fraga

Director de ABANCA Mar
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Javier Fraga Díaz (Santiago, 1974) es director de ABANCA Mar, la unidad de negocio de ABANCA especializada y pionera en el Sector Financiero Español de atención del complejo marítimo-pesquero y resto de Blue Economy, desde su creación en 2016.

Es doble licenciado, primero en Economía y en Administración y segunda en Administración y Dirección de Empresas, ambas titulaciones otorgadas por la USC-Universidad de Santiago de Compostela. Tiene el Executive MBA y Executive Program por Universidad Internacional de la Empresa (UIE). Cuenta con Posgrado en Política Marítima Integrada de la Unión Europea, titulación del Instituto Universitario de Estudios Europeos. Además, es titular de la certificación de European Investment Practitioner (EIP). En formación internacional, realizó un año de Especialidad de Corporate Finance en la la School of Business and Social Sciences at Aarhus University.

Javier Fraga atesora más de 20 años de experiencia en el sector financiero. Su carrera profesional comenzó en BBVA, y posteriormente se incorporó a Caixa Galicia, hasta su conversión actual en ABANCA Corporación Bancaria. Ha desempeñado diferentes cargos de responsabilidad en el negocio de Empresas y Corporate Finance y Sindicados y reestructuraciones. Tiene especialización en los segmentos vinculados al sector marítimo y pesquero y amplia formación especializada en este ámbito. Desde 2016 dirige ABANCA MAR única unidad especializada en financiación de la Economía del Mar.

Es miembro de determinados organismos vinculados al sector del mar y como representante de ABANCA Corporación Bancaria es patrono de la Fundación de Rendimiento Económico Mínimo Sostible e Social (FREMSS). Como representante de ABANCA es impulsor del proyecto del Centro de Innovación de Estudios Jurídicos Marítimos y Pesqueros de apoyo para la economía y Sociedad Azul (MarInnleg), así como su tesorero.

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