La colaboración entre fabricantes de tecnología y empresas elaboradoras centró una de las sesiones de Elevator FIC 2026. Bajo el título ‘Evolución continua para un loncheado más eficiente de jamones y paletas. Experiencia conjunta entre Industries FAC y Lonchiber’, Alfonso Zambrano, comercial técnico de Industries FAC, y Juan Luis Rasero, gerente de Lonchiber, mantuvieron una conversación en la que compartieron su visión sobre la evolución de los procesos de loncheado en la industria cárnica.

A lo largo de la intervención, ambos profesionales abordaron los retos asociados a la eficiencia, la productividad y la optimización de los procesos, poniendo en común la experiencia de una empresa tecnológica y la de una compañía especializada en loncheado.

Este formato permitió ofrecer una perspectiva práctica sobre cómo la colaboración entre proveedores y usuarios finales puede contribuir a mejorar los resultados de producción.

La sesión mostró además la importancia de la innovación continua y de la adaptación de las soluciones tecnológicas a las necesidades reales de las empresas del sector.