La prevención como herramienta clave para garantizar la seguridad alimentaria centró la participación de bioMérieux en Elevator FIC 2026. Bajo el título ‘Herramientas para un enfoque preventivo en seguridad alimentaria’, Miguel Ángel Pavón, Iberia Food Safety & Quality Solution Manager de la compañía, compartió algunas de las estrategias y tecnologías que permiten anticiparse a los riesgos a lo largo de la cadena de producción alimentaria.

La sesión puso el foco en la importancia de adoptar una visión preventiva para mejorar el control de los procesos y reforzar la calidad y la seguridad de los alimentos desde las primeras etapas de producción.