jueves, 3 de abril de 2025 - Logroño, La Rioja
El Congreso de Viticultura Sostenible se consolida como evento de referencia a nivel nacional. Este año celebra la tercera edición en la emblemática comunidad autónoma de La Rioja, referente mundial de este sector.
Expertos de diferentes países se darán cita en una jornada organizada por INTEREMPRESAS y OLINT, con un amplio y variado programa que incluye ponencias y mesas redondas enfocadas hacia la tecnología, innovación, sostenibilidad y, en general, todos los aspectos que rodean al apasionante mundo del vino, con atención especial a las tendencias actuales de mercado.
Por la tarde están programados varios talleres específicos, dirigidos a grupos reducidos de profesionales que tendrán oportunidad de compartir de cerca e intercambiar conocimientos y experiencias sobre Inteligencia Artificial aplicada a la sostenibilidad, viticultura regenerativa o, incluso, participar en una cata de nuevos productos (Piwis, espumosos, sin alcohol).
>> MAÑANA - PROGRAMA
* Inauguración de autoridades
* Ponencia: Variedades Piwis_ Proyecto D.O Champagne (Francia)
* Ponencia: Aplicación de nuevas tecnologías a la agricultura_ Univ. Davis (California)
* Mesa Redonda: Viticultura sostenible como herramienta del futuro
CAFÉ-NETWORKING
* Ponencia: Tendencias de mercado en el consumo del vino
* Mesa Redonda: La genética como herramienta para la sostenibilidad
>> TARDE
* IA aplicada a la sostenibilidad_ UNIR
* Catas de nuevos productos: Piwis, espumosos y sin alcohol
* Viticultura regenerativa
