Bloque A: Congreso / Networking INSCRIPCIÓN GRATUITA
09:30
Tendencias en el consumo de vino, comunicación y nuevas generaciones: Las claves del éxito para un sector en plena transformación
10:00
Mesa redonda 1: El mercado del vino: identificando las nuevas pautas de consumo
11:30
Mesa redonda 2: La DOC Rioja y su adaptación a la viticultura del futuro
12:15
Champagne: la sostenibilidad como respuesta a la Viticultura Moderna
12:45
Mesa redonda 3: La genética como pieza clave para la sostenibilidad
13:30
Burdeos: Nuevos desafíos y estrategias en una región a la vanguardia de la producción vitivinícola en Europa
Bloque T1: Taller 1: IA aplicada a la sostenibilidad
Bloque T2: Taller 2: Catas de nuevos productos: Piwis, espumosos y sin alcohol
Bloque T3: Taller 3: Viticultura regenerativa
Bloque T4: Taller 4: Secuestro de carbono
