La comunicación como instrumento del Intercambio y la Transferencia del Conocimiento
05/03/2024
Videorreportaje
La sostenibilidad en la bodega: un compromiso con la tierra y con el vino
Modera:Nina Jareño, Directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media.
Julia Delgado, departamento técnico y de medio ambiente de la Federación Española del Vino. María Sevillano, Directora de Sostenibilidad de Matarromera. Carmen San Martín, CEO de Bodegas De Alberto. Belén Sanz Cid, Enóloga y directora técnica de Dehesa de los Canónigos.
Las variedades minoritarias como elemento enológico de alto valor
Modera:Nina Jareño, Directora de Contenidos del Área Alimentaria de Interempresas Media.
Roberto Martín, Enólogo de Bodegas Rejadorada. Javier Sanz, Propietario y Viticultor. Alberto Martín Baz, Enólogo y responsable de la bodega experimental de la Estación Enológica ITACyL.
Haciendo frente al Cambio Climático a través de la I+D+i
Andrea Casquete, Técnico I+D+i y Project Manager de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).
PRESENTACIÓN DE EMPRESA Desarrollo Sostenible y Agrovoltaica
José Manuel Morán del Pozo, Proyectos e Instalaciones de Gas del Noroeste, S.L. (PRONOR, S.L.). Responsable Renovables. Dr. Ing. Luis Ángel Bujedo Nieto, Director del Área de Sistemas de Energía del Centro Tecnológico CARTIF. División de Energía. Dr. Raquel López Fernández, Investigadora del Centro Tecnológico CARTIF. División de Energía.
07/03/2024
Videorreportaje
Aplicación de gases de inertizado en bodega para minimizar la incorporación de oxígeno al vino durante los trasiegos