Inaugura

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Manuel Caravaca

Presidente de la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara

Técnico en producción integrada de almazaras, lleva más de 30 años en el sector como maestro de almazara. Desde 2015 dirige la producción de la almazara Molino de las Torres y pertenece al panel de cata de CM Europa. En el año 2010 fue nombrado Mejor Maestro de Almazara de España por AEMO. Coautor de tres libros, entre ellos el manual de maestro de almazara, ha participado también en numerosas publicaciones de revistas especializadas del sector, además de impartir diferentes cursos en el sector. Ha conseguido numerosos premios internacionales con las diferentes marcas de aceites con las que ha trabajado. Desde 2013 preside la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA).

Ponentes

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Manuel Martinez Domene

Técnico Superior de Riesgos Laborales de PREMAP

Ingeniero Técnico Industrial y Técnico en Prevención de Riesgos Laborales con las especialidades de seguridad en el trabajo, higiene industrial y ergonomía y psicosociología aplicada.

Actualmente trabaja como Técnico Superior de PRL en Premap Seguridad y Salud, SLU. Puesto que ocupa desde abril de 2000. Sus principales funciones son: asesorar, ayudar y colaborar con las empresas clientes para dar cumplimiento a la Ley de Prevención de Riesgos Laborales y promover la cultura preventiva entre los trabajadores y mandos de las distintas empresas.

Desde el año 2008 también desempeña trabajos como especialista en trabajos de altura y en espacios confinados realizando informes y formaciones específicas, tanto teóricas como prácticas, para distintas empresas clientes a nivel nacional.

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Rafael Zafra García

Rafael Zafra García

Asesor Técnico de Prevención de Riesgos Laborales en el Centro de Prevención de Riesgos de Jaén. Estudió Arquitectura Técnica en Ejecución de Obras en la Escuela Superior de Arquitectura de Granada y Grado en Ingeniería de la Edificación en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Edicicación de la Universidad de Sevilla.

Empezó su especialización en materia de seguridad y riesgos laborales con un Master Universitario de Seguridad Integral en la Edificación cursado en la Universidad de Granada y con multiples cursos relacionados con la prevención de riesgos, destacando el curso de Técnico Superior de Prevención de Riesgos Laborales. Especializado en Seguridad en el Trabajo, Higiene Industrial y Ergonomía y Psicosociología.

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Rosa María Marchal López

Directora de CM Europa S.L.
Lda. En Ciencias Químicas, especialista en Aceites y Elaióloga (especialista en elaboración de Aceites de Oliva Vírgenes), jefa de Panel Acreditado por ENAC y emprendedora desde 1981, aunque sobre todo se considera una apasionada por la Cultura de los AceiteS de Oliva. Lleva 37 años trabajando y disfrutando con ellos. Ha participado y participa en numerosos proyectos de I+D+i en el sector de los aceiteS de oliva.
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Vicente Serrano López

Vicente Serrano López

Vicente Serrano López, nació en Frailes (Jaén). Estudió Psicología en la Universidad de Granada. Simultánea el trabajo de Psicólogo Clínico y Maestro de Almazara desde 1995 en la S.C.A.San José de Mancha Real (Jaén). Actualmente es Director de Calidad y Producción, así como Delegado de Prevención de Riesgos Laborales de dicha Almazara.

Coordinador

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David Pozo

Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media
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Licenciado en Periodismo en 2003 por la Universidad Autónoma de Barcelona, comenzó a introducirse en el apasionante sector agroalimentario con su incorporación en el Grupo Nova Ágora en 2008. Ha coordinado la redacción de las publicaciones Interempresas Agrícola, Grandes Cultivos, Horticultura, Producción Alimentaria, Interempresas Vitivinícola, entre otras, siendo desde 2016 director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media, coordinando todos los sectores englobados en el ámbito a nivel comercial y redaccional.

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