Tras el rotundo éxito del I Congreso Ibérico de Oleicultura, celebrado en Úbeda, que congregó a los principales agentes de la cadena de valor del olivar de España y Portugal, llega la segunda edición con una vocación clara de continuidad, profundización y consolidación.
La primera edición puso de manifiesto la necesidad de abordar, desde una perspectiva técnica, económica y estratégica, el papel del lagar como nuevo vector necesario de generación de tendencia, en un contexto marcado por la volatilidad productiva, la presión sobre los costes y la creciente concentración industrial. La excelente acogida, el alto nivel de los ponentes y la calidad del debate confirmaron que el sector demandaba un foro de estas características.
El II Congreso Ibérico de Oleicultura se traslada ahora a Beja (Portugal), reforzando su carácter verdaderamente ibérico y su voluntad de analizar realidades productivas diversas, pero cada vez más interconectadas.