Videorreportaje de II Fórum Cárnico 2017 (19/09/2017, Vic)

Videorreportaje

19/09/2017

VIDEO RESUMEN II FÓRUM CÁRNICO

INAUGURACIÓN

Inaugura: Josep-Ramon Soldevila, Regidor de Món Rural i Medi Ambient, Recursos Humans i Ciutadania i Igualtat – Ajuntament de Vic.

Inaugura: Teresa Masjuan, Directora General d’Agricultura i Ramaderia - Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.

BLOQUE I: INVESTIGACIÓN EN EL SECTOR CÁRNICO
Bacterias resistentes a los antibióticos en la carne

María Ugarte Ruiz, Jefe de Servicio del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) Universidad Complutense de Madrid.

Descargar ponencia

La higiene en la Industria Cárnica: una visión práctica. Metodologías avanzadas de verificación

Juan Carlos Álvarez Gurrea, Universidad de la Rioja.

Descargar ponencia

CAFÉ-NETWORKING

BLOQUE II: INNOVACIÓN EN LA EMPRESA CÁRNICA
Aseguramiento de la calidad en productos cárnicos fermentados curados

Jordi Bernardo, Director Comercial y de Marketing de Casademont.

Descargar ponencia

Patrocinado por MEET ATTRACTION

Meat Attraction: Fuente de Innovación en el Sector Cárnico

Almudena de Castro, Directora Comercial de MEAT ATTRACTION.

Descargar ponencia

Mesa Redonda

Presenta: David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media.

Jordi Bernardo, Director Comercial y de Marketing de Casademont.

ESPACIO NETWORKING

BLOQUE III: EL FUTURO DEL SECTOR: INDUSTRIA 4.0
Beneficios e iniciativas en la empresa para acelerar la transición hacia la industria 4.0

Carles Miranda, Coordinador Industria 4.0, ACCIÓ.

Descargar ponencia

Patrocinado por KaisFS

Proyectos de la Industria 4.0 aplicables al sector cárnico

Joan Guasch, Director de Programas Públicos para la Innovación de Eurecat y Director del Industry 4.0 Congress.

Descargar ponencia

CLAUSURA

Joan Costa, Presidente de FECIC.
Josep Puigdollers i Masarella, Josep Puigdollers i Masarella.

COCTEL-NETWORKING

II Fórum Cárnico 2017

La innovación para ser competitivos