II Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras

Inauguración

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. Manuel Caravaca, Presidente AEMODA. Manuel Hueso, Diputado de Empleo de la Diputación de Jaén

Presentación de Empresas Expositoras

Consoli Molero, Delegada de AEMODA en Castilla La Mancha
Presentado por Consoli Molero

Normativa sobre bandas alimentarias, mangueras y estator

Eduardo Romero, Responsable del Área de Seguridad Alimentaria de Cinde. Jon Basagoiti, Formador y Consultor en Seguridad Alimentaria y Calidad . Salvador Navas, Asesor y Auditor en Actividades de Consultoría y Auditorías de Sistemas de Gestión de Calidad. Vicente Serrano López, Director de Calidad y Producción y Delegado de Prevención de Riesgos Laborales en la S.C.A. San José de Mancha Real

Patrocinado por TAMESUR

¿Qué influye en el proceso de elaboración de aceites saludables?

José Juan Gaforio, Investigador responsable de la Unidad Funcional de Salud del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, UJA

Influencia del tipo de molino en la obtención del aceite de oliva

Miguel Abad, Delegado de AEMODA

Patrocinado por PIERALISI

Presentación primeros resultados Proyecto CEDALION: estudio de agotamientos de aceituna Arbequina y Picual

Alfonso Montaño , Responsable de proyecto de I+D+ i del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX)

Patrocinado por FOSS

Reconocimientos AEMODA 2018 y Clausura

Consoli Molero, Delegada de AEMODA en Castilla La Mancha. Juan Balbín, Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Jaén
Premio AEMODA 2018 y Reconocimiento a la trayectoria del Maestro de Almazara